Esta raza que llegó a estar casi extinguida se creó a principios del siglo XX, buscando una gallina que fuera buena ponedora y que a su vez fuera ágil para poder desenvolverse en el campo.
Su origen está sin duda en las primitivas gallinas que se criaban en la campiña andaluza a principios del siglo XX
Existen actualmente tres variedades de pluma, franciscana, negra y perdiz,(que son las que tenemos en la imagen) también hablan de la blanca y la utrebar (una variedad extinguida que era autosexable, es decir que desde pequeña se adivinaba si era macho o hembra).
En la década de los 60 y ante el empuje de las gallinas industriales foráneas, la gallina utrerana casi desaparece.
Hoy en día gracias a la labor de algunos aficionados, tanto andaluces como de otras regiones y países, tenemos la oportunidad de disfrutar de la belleza de estas gráciles aves.
Existen actualmente tres variedades de pluma, franciscana, negra y perdiz,(que son las que tenemos en la imagen) también hablan de la blanca y la utrebar (una variedad extinguida que era autosexable, es decir que desde pequeña se adivinaba si era macho o hembra).
En la década de los 60 y ante el empuje de las gallinas industriales foráneas, la gallina utrerana casi desaparece.
Hoy en día gracias a la labor de algunos aficionados, tanto andaluces como de otras regiones y países, tenemos la oportunidad de disfrutar de la belleza de estas gráciles aves.
En la foto pareja joven de utrerana perdiz, mucho mas livianas y elegantes que las sureñas.
Mas abajo gallina utrerana aperdizada con 12 pollitos, cosa inusual en esta raza, ya que no suelen quedarse cluecas
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