Bailas, bailas....

Nueva jornada de pesca. Salida sobre las 19.00. Marea de 87º ascendente, siendo la bajamar a las 21.25.

Primero intento  pescar con las muestras 

en una pajarera que se formó en la canal junto a los pilares del puente. Sólo 2 bailas. 

A continuación paso a usar cangrejitos y entraron un sargo pequeño y una zapatilla que sobrepasaba el kilo.

  Al anochecer bailas a pelú, que entraban a los camarones sobre todo. Ni un solo robalo

   A las 0.30 vuelta a casa con el cupo completo

sargos

Salida vespertina, sobre las 5 de la tarde, marea semimuerta (50º) y viento en calma.

Poca actividad y mucho movimiento de embarcaciones.

La zodiac de la Guardia Civil multó a una patera por tener el permiso de pesca caducado.

Balance muy pobre, sólo 2 sargos y una pieza que se escapó

......y doradas

Nueva salida a las 18.00 h., esta vez en busca del espárido rey de nuestras aguas.

Marea muerta de 38º y viento del suroeste muy molesto.

Se cobraron 5 piezas, una de ellas con cerca de los 2 kilos, la mayoría llegaron a partir de las 21.00 y usando cangrejos pequeños como carnada y moviéndome cerca de la canal.

Mas zapatillas

Salida vespertina, con intención de buscar los robalos por la noche.

Sobre las 20.00h. llegada a la boya de San luís en la repunta de una marea que traía 55 º(Aunque con bastante corriente), y aprovechando unos cangrejitos que llevaban casi un mes en el frigorífico y …!premio¡ tres hermosas zapatillas una tras otra,  que sumaron 4 kilos en total.

Una vez que anocheció potalazo a las columnas y mucha basura. Así que a las 23.30

Vuelta a casa.

corvina

A pesar del esquilme que padece el interior de la bahía por furtivos sin escrúpulos que arrasan con sus trasmallos, aún entra alguna corvina medianita, aparte del rancho de robalitos y bailas que gracias a que nadan a media agua se libran de las redes.

ZAPATILLAS

Aprovechando el buen tiempo, nueva salida a la bahía, en torno a las 20.00 h. y unos primeros lances , usando cangrejitos como carnada en las inmediaciones del puro.
Sacando tres hermosas zapatillas y dos roncadores gorditos.
Una vez caída la noche pescata de bailas en los alrededores del Carranza, estos peces de no demasiado tamaño, son atraídos con los peces vivos en las luces de las farolas que reflejan en la bahía.

centollita

Jornada nocturna de pesca en las inmediaciones del mogote del puente. Marea de 87º, siendo la bajamar a las 23.00.
Muchas bailas y solo un robalito, además de una centolla que enganchó en la tanza.

Pirañas en acción (en Chiclana)

charranes, alfajoas, mojarritas y roncadores

Primera jornada de pesca diurna del año, que pasó si pena ni gloria, sólo el ranchito de pescado mediano-pequeño para la fritada.
marea de 70º con la pleamar a las 18:30, únicamente uno de los charranes picó al cangrejo, el resto salieron con camarones.
De las doradas ni rastro

Andaluza azul ó andaluza británica

Hace poco he introducido una nueva variedad de gallinas en mi corralito, se trata de una de las razas mas antiguas de nuestra región. La andaluza azul, o andaluza británica. Llamada de esta última manera porque fueron los ingleses quienes la crearon a mediados del siglo XIX, basándose en las gallinas que existían entonces en el sur de Andalucía.
Por ello es curiosos que llamándose andaluza, sea difícil de encontrar en España, mientras es mas común en Inglaterra o EEUU
Su peso es inferior a las sureñas, aproximadamente Gallo - 2,700 kg +-300 gramos.
Gallina - 2.200 kg +-300 gramos. Por lo demás tiene la cresta de tamaño mediano,lisa ,derecha y bien asentada, firme y pareja sobre la cabeza, uniforme y profundamente aserrada, teniendo 5 dientes bien definidos. El de enmedio ligeramente mas largo y proporcionalmente mas ancho que los otros 4.
El espolón de la cresta siguiendo ligeramente la curva del cuello., las orejilas en forma de almendra, lisas de tamaño moderado.
Esta raza tiene tres colores de pluma, el Azul, que es el que da el nombre a esta raza y es el único que se puede presentar a exposición.
Luego esta el Negro y el Blanco Sucio, estas dos coloraciones se consideran variedades dentro de la raza.
Si cruzamos Azul con Azul , nos saldría una descendencia de 50% Azul 25% Blanco salpicado de gris 25% Negro.
Si cruzamos el Negro con el Blanco salpicado de gris , nos dará un 100% de Azul
Si cruzamos Negro con Azul 50% Negro y 50% Azul.

CALAFATEADO CON PAN Y MOCO

De nuevo se han realizado los trabajos de mantenimiento al bote "JESULÍN".
Entre las tareas, está el calafateado, que consiste en introducir entre las grietas y uniones de cuadernas y tableros estopa untada con masilla, al objeto de que no entre agua.
Recuerdo de pequeño que entre los carpinteros de rivera y mariscadores que frecuentaban el muelle de Puerto Real se bromeaba hacía las personas inexpertas en las labores marineras refiriéndose que calafateaban con pan y moco,  es decir cubrir las grietas y juntas con dicha sustancia.

Americaninha con las suas crianÇas

Coincidiendo con la llegada del calor, han aparecido dos gallinitas americanas blancas con su respectiva prole la primera sólo ha sacado 5 pollitos, mientras la segunda apareció de entre los matorrales con una docena de pollitos de colores variados, lo cual hace sospechar que algunos de ellos no sean ni siquiera suyos, sino de huevos que han puesto otras gallinas

Nuevos fichajes

Entre ayer y hoy han visto la luz (de una bombilla) por primera vez un nuevo lote de pollitos de utrerana aperdizada.

Estos pequeños animales presentan en su lomo un dibujo característico, consistente en dos manchas longitudinales que desaparecen conforme van creciendo

encarnar cangrejito

Ahora que llega el tiempo de la pesca de la dorada, sargos, urtas y demás peces de fuertes mandíbulas, aquí en la bahía de Cádiz; os muestro la forma de encarnar los cangrejos para intentar engañar a estos peces.

Esta forma de preparar la carnada sólo es válida para pesca desde embarcación o desde espigones donde el lance no sea demasiado brusco.

En surf-casting, me consta que además se le da una vuelta con lycra o gomilla para impedir que se desanzuele al lanzarlo.

    Otra carnada bastante buena para esta zona es el pez momia, conocido popularmente como "piraña". Mientras que los cangrejitos se usan durante el día, las pirañas se usan durante la noche, o en invierno cuando el agua esté blanca y va dirigida principalmente al robalo, la baila y en menor medida la corvinata y el borriquete.

   Antes de que esta especie invasora aterrizara en nuestros caños y esteros se usaba el perrillo, que es un pequeño pececillo , mas delicado, frágil y difícil de recolectar que la piraña.

SALINAS DEL CONSULADO

En la foto, los restos de los edificios que constituían la salina de El Consulado, en la isla de El Trocadero (situada frente a los astilleros de Puerto Rea,l en la orilla del caño del mismo nombre).

Estas casas estuvieron habitadas hasta hace unos 40 años. Toda la zona constituyó un importante enclave comercial y de reparación de buques durante el pasado, ya que por motivos de seguridad la mayoría de la flota atracaba en el saco de la bahía (San Fernando, Puerto Real, Santibáñez, etc..). Usándose los distintos caños tanto como rutas de transporte como defensivas; como ocurre con el Caño de Cortadura (une el Río de San Pedro con el Caño del Trocadero), que fue ”construido” en 1813 para aislar las islas de Matagorda y el Trocadero del continente. Al final de dicha isla en dirección a Cádiz se encuentran los restos del Fuerte de San Luis. Hermano del Fuerte de Matagorda que estaba en la otra orilla de la desembocadura del caño, en lo que hoy son los astilleros.

El 30 de agosto de 1823 en dicho enclave, se produjo una batalla entre las tropas liberales españolas y el ejército absolutista francés aliado con Fernando VII.

Las Cortes, que retenían al rey, ante el avance de las tropas francesas, trasladaron a éste a Cádiz pensando en las características de la ciudad: sus formidables murallas y la difusión de las ideas liberales entre sus vecinos.

El Rey llegará a Cádiz el 15 de Junio de 1823 como «prisionero» de un Gobierno liberal. La noche del 31 de agosto de 1823 las fuerzas francesas lanzarían un ataque sorpresa, atacando desde la costa aprovechando la marea baja, cruzando agua al pecho el caño de la Cortadura primero y el del trocadero después, tomando el fuerte de San Luís. Hubo 141 bajas francesas y entre 400 y 500 españolas. Muchos de ellos murieron ahogados en el fango donde ahora se mariscan coquinas y cangrejos. Una vez controlado el fuerte de San Luís, Cádiz fue bombardeada continuamente durante tres semanas hasta que fue forzada a capitular el 23 de septiembre de 1823, .

Fernando VII fue liberado y restaurado en el trono. El rey además abolió nuevamente la Constitución de 1812. Una plaza en París, situada frente a la torre Eiffel, recuerda la victoria de los galos sobre nuestros antepasados. El duque de Angulema recibió el título de "Príncipe de Trocadero" y el escritor FranÇois- René Chateaubriand escribió en sus memorias: «Enjamber d'un pas les Espagnes, réussir là où Bonaparte avait échoué, triompher sur ce même sol où les armes de l'homme fantastique avaient eu des revers, faire en six mois ce qu'il n'avait pu faire en sept ans, c'était un véritable prodige !» ¡Por aplastar a los españoles en un paso, por tener éxito donde Bonaparte fracasó, por triunfar en la misma tierra donde los ejércitos de aquel gran hombre sufrieron la adversidad, por hacer en seis meses lo que él no pudo hacer en siete años, esto es una gran maravilla!

A babor, vista de los restos del Castillo de San Luís 

¡Que pavos son!

El jueves nacieron 11 pavitos en la incubadora, como vemos son de diversos colores (marrones, azules, negros y ruanos). Junto a ellos 3 pollitos se encargarán de acostumbrarlos a comer y beber ya que son muy muy pavos

LA PRIMAVERA HA VENIDO NADIE SABE COMO HA SIDO

Mientras que en parte de nuestro país caen grandes nevadas, en el sur de Andalucía hace ya tiempo que entró la primavera.
Los almendros ya tienen pequeñas almendras verdes, los peritos de San Juan están cubiertos de flores blannquirrojas, como el de la foto.
El damasco se va cubriendo de flores blancas.
Las higueras ven rompiendo las yemas apareciendo los primeros frutos y hojitas.
Los granados se cubren de hojitas rojas, mientras los nísperos están llenos de fruta aún verde.
Sólo los ciruelos, manzanos y el peral, están aún remisos a comenzar la floración

sureñas ceniza

La gallina sureña, aunque siendo una raza no reconocida por la entente europea de animales de granja, si es conocida en todo nuestro país, aunque aún existen ciertas confusiones con el resto de razas autóctonas de Andalucía (andaluza azul y utrerana).

La sureña admite gran variedad de pluma (negra, blanca, franciscana, armiñada....... )

La morfología, el peso, tamaño de caireles, gola, etc...es idéntica aunque el color de plumas cambia.

En la imagen gallinas sureñas con plumas color ceniza, también llamada azul por algunos aficionados.

Es de destacar el orillado de las plumas que hace que se pueda confundir con la andaluza azul ó británica.

Comentar que muchos aficionados las llaman andaluzas, existiendo blogs y aficionados que las denominan de esta forma. Este hecho molesta a los criadores de gallinas andaluzas (variedad azul con ribeteado ó británica) que opinan que deben referirse a ellas como sureñas, ya que son razas distintas.

Todo se arreglaría especificando la variedad de que se trata, ya que andaluzas son todas, igual que yo, que también soy andaluz
 .

Anclas en el Trocadero

En el fondo del caño del Trocadero yacen, enormes anclas, posiblemente de los tiempos de la guerra de la independencia, cuando existía el cercano fuerte de San Luís.
Llama la atención el tamaño de estos artefactos, ya que hoy en día, dicho caño está prácticamente ciego en algunos de sus tramos (en su desembocadura en la bahía y el tramo que discurre paralelo a la antigua Delphi)
En la foto aprovechando la bajamar, una de estas anclas, que utilizo como muerto para fondear mi bote

mis sureñas franciscanas

Estas aves, autóctonas de Andalucía, y muy parecidas para el profano a las andaluzas azules y a las utreranas, tienen diversas plumas, siendo la pluma franciscana una de las mas llamativas.

   Como vemos en las fotos el barrado en los machos es mas débil que en las gallinas.

   Otra particularidad es el color rosáceo de sus tarsos a diferencia del resto de plumas de las gallinas sureñas (morucha, negra, armiñada,etc..) que lo tienen color pizarra.

  Este tipo de pluma recibe varios nombres:barradas, cuclillo, norigadas, etc.       Pero por la zona sur de Andalucía las llaman franciscanas, según parece porque las criaban los frailes franciscanos de Utrera.

  Actualmente  existen asociaciones en casi todas las provincias andaluzas que aglutinan aficionados que buscan el reconocimiento internacional de estas aves.
  Con respecto a la genética es curioso que cruzando un gallo franciscano con una gallina negra, todas las gallinas salgan de pluma franciscana, mientras si el macho es negro y la gallina franciscana, serán los pollos los que salgan con este peculiar tipo de pluma.